【林品碗粿】|台中西屯 古早味飄香六十年 天然手工碗粿

還記得第一次來這裡用餐後，離開前跟老闆説：你們家的餐點真的很好吃！
老闆驕傲自信的說：我們堅持把品質做好，許多人想加盟我們都不開放，
僅此一家，材料一律使用純米製作，不添加防腐劑！！

菜單很精簡，點餐的時候不用想太多，而且價格好～親～民～❤️
按照慣例我都會點一份碗粿、一份油蔥粿加上一碗湯，一人份吃起來飽足感跟滿足感都剛剛好
而這次跟朋友一起來用餐，所以兩個人不怕吃不完，把想吃的都全部叫上！


首先上桌的是每次必點的鮮肉碗粿，入口慢慢咀嚼，單純的米香在口中散發，
滑嫩的碗粿配上爽脆菜脯簡直絕配，不會死鹹的甘甜醬油更是加分，
瘦肉的豬肉末在滑順的口感中增添了鮮肉的香氣，讓人不禁想再追加一碗～
如果吃方便素的人，也可以點芋頭碗粿替代！

（不過老闆有說，如果要吃全素的就只能點菜頭粿囉）

接著品嚐肉粽，感覺偏向南部粽，米粒軟Ｑ，
裡面包瘦肉、花生，如果像我一樣不敢吃肥肉的人可以大口大口放心吃

現煎油蔥粿～～～也是必點之一！外層煎的金黃香酥，咬下去有粿的香氣和酥的口感，
上面撒上同樣炸的酥脆的油蔥酥，醬油膏將所有的味道完美的融合在一起，講著講著又餓了…

吃古早味的小吃時，可不能少了湯，一碗溫暖的湯不僅暖胃，也能解膩。
一碗綜合湯什麼都有了，菜頭、鱈魚丸、油豆腐，湯頭調味恰到好處，
沒有味精味不會喉嚨緊澀，如果冬天來一碗幸福感一定加分。

這樣的古早味美食讓我吃過一次就不會忘，常常有時候嘴饞就跑來了，
因為份量恰恰好，而且餐點屬於軟嫩口感，不用用力咀嚼吃飯吞嚥我覺得很輕鬆！

最近聽說因為店約到期，老闆也在尋覓新的營業場地，
在還沒換之前大家還是可以先到漢口路去品嚐喔！也歡迎有合適的地點可以推薦給老闆～
（要不是我家旁邊都滿了，不然好想叫他搬到我家旁邊啊啊啊！）

祝好食～